Le dimanche 6 avril 2025, le Domaine Saint Vincent à Mallemort de Provence a vibré au rythme de la 4ᵉ édition de la Fête de l’Asperge, un événement incontournable pour tous les amoureux du terroir, de la gastronomie et des produits de saison.
Un marché gourmand et artisanal au cœur de la Provence
Dès l’ouverture des portes, les visiteurs ont pu flâner au sein d’un marché gourmand riche en couleurs et en saveurs. Producteurs locaux, artisans passionnés, créateurs et agriculteurs ont proposé une sélection de produits du terroir : asperges fraîches, miels, confitures, fromages, huiles d’olive, amandes et autres délices typiquement provençaux. Une belle opportunité pour soutenir l’économie locale et échanger directement avec celles et ceux qui font vivre notre région.
Un menu à 4 mains signé par deux chefs d’exception
L’événement a atteint son apogée avec le menu gastronomique à 4 mains, préparé par Christian Peyre (chef étoilé et Maître Cuisinier de France) et Emeric Corbon, jeune chef passionné de cuisine gastronomique. Les deux chefs ont régalé les convives avec un menu créatif et raffiné mettant à l’honneur l’asperge verte sous toutes ses formes. Le repas a été servi à table dans une ambiance champêtre et conviviale.
Animations, musique et visite de l’aspergeraie
Tout au long de la journée, petits et grands ont pu participer à de nombreuses animations :
- Visites guidées de l’aspergeraie, pour découvrir les secrets de culture de ce légume noble,
- Apéro-quizz, dégustations et ateliers culinaires,
- Ambiance musicale assurée par des artistes locaux.
Une atmosphère chaleureuse et familiale a régné tout au long de la journée, faisant de cette fête une réussite totale.
Merci à tous !
Un immense merci à tous les visiteurs, chefs, exposants, bénévoles et partenaires qui ont contribué à faire de cette 4ᵉ édition de la Fête de l’Asperge un véritable succès. Le Domaine Saint Vincent vous donne déjà rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition encore plus gourmande !
