Domaine Saint Vincent
Producteur de fruits, légumes et d’huile d’olives sur Mallemort
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de la terre à l’assiette
Direct producteur
Le Domaine Saint-Vincent à Mallemort de Provence (BdR) est précurseur de l’asperge verte depuis sa création en 1974 par Mr Jean-François Dany, et Mr Rémi Durand.
Depuis 2014 Laurent Chabert en a la direction.
La Fête de l’Asperge 2025 : Saveurs, terroir et convivialité au Domaine Saint Vincent
Le dimanche 6 avril 2025, le Domaine Saint Vincent à Mallemort de Provence a vibré au rythme de la 4ᵉ édition de la Fête de l'Asperge, un événement incontournable pour tous les amoureux du terroir, de la gastronomie et des produits de saison.
La Fête de l’Asperge mise à l’honneur sur Soleil FM !
Nous avons le plaisir de vous annoncer que Soleil FM, la radio locale incontournable, a consacré un article à la Fête de l’Asperge, qui se tiendra le dimanche 6 avril 2025 au Domaine Saint Vincent à Mallemort ! 🌿📻
Découvrez l’Huile d’Olive de Mallemort : Une Saveur Unique du Domaine Saint Vincent
Nous sommes fiers d'annoncer que Mallemort est désormais sur la carte des producteurs d'huile d'olive de qualité avec notre propre production : l'huile d'olive du Domaine Saint Vincent. Une huile d'olive pressée localement, qui capture l'essence même de notre terroir, est maintenant disponible pour embellir vos tables et enrichir vos plats de ses saveurs subtiles et authentiques.
La Fête de l’Asperge 2024 : Une Célébration Culinaire et Communautaire à Ne Pas Manquer
Le dimanche 7 avril restera gravé dans nos mémoires comme une journée exceptionnelle, celle où la communauté s'est rassemblée pour célébrer un produit local cher à notre patrimoine : l'asperge. Dès 10h30, le Quartier des Paluds, chemin départemental 23B à Mallemort, s'est animé d'une effervescence particulière, prélude à une journée riche en découvertes et en plaisirs gustatifs.
Article La Provence Mars 2024
Le légume royal. Le printemps en tige ou encore l'ivoire à manger. Les surnoms de l'asperge sont multiples, tout autant que ses effets bénéfiques sur la santé, qui méritaient bien une fête entièrement dédiée.
C'est aussi l'occasion de rencontrer Laurent Chabert, agriculteur et hôte passionné, qui nous partage toute son expertise et sa passion pour ce légume de saison si particulier. Rencontre.
On parle de nous
Après les asperges et les amandes, le producteur Laurent Chabert se lance le pari de produire aussi de l'huile d'olive. Une façon de mettre en lumière son terroir de Durance. Rencontre.
recette d’asperges rôties au fromage et à l’ail
Laissez-vous séduire par la simplicité élégante et le goût raffiné des asperges rôties au fromage et à l'ail, une recette qui transforme des ingrédients basiques en un plat exceptionnellement savoureux. Parfaites comme entrée chic ou comme accompagnement pour vos plats principaux, ces asperges caramélisées à l'extérieur et tendres à l'intérieur, rehaussées d'une touche d'ail aromatique et couronnées de fromage fondu, promettent de captiver vos sens.
Célébrez la Fête de l’Asperge au Domaine Saint Vincent à Mallemort
Ce dimanche 7 avril 2024, de 10h à 18h, le Domaine Saint Vincent à Mallemort se pare de ses plus beaux atours pour accueillir la 3ème édition de la Fête de l'Asperge. Un événement unique qui promet de ravir les papilles des gourmets et d'inspirer les âmes créatives. Voici ce qui vous attend lors de cette journée exceptionnelle :
Recette pour des frites de patate douce au four
Lorsque l'envie de croustillant se fait sentir, oubliez les frites traditionnelles et laissez-vous tenter par une alternative aussi saine que savoureuse. Dans notre dernier article, nous partageons une recette facile pour transformer la humble patate douce en un délice doré : des frites de patate douce au four. Ces bâtonnets sucrés et épicés sont un jeu d'enfant à préparer et promettent de satisfaire vos envies de grignotage sans les remords associés aux fritures.
