Lorsque l’envie de croustillant se fait sentir, oubliez les frites traditionnelles et laissez-vous tenter par une alternative aussi saine que savoureuse. Dans notre dernier article, nous partageons une recette facile pour transformer la humble patate douce en un délice doré : des frites de patate douce au four. Ces bâtonnets sucrés et épicés sont un jeu d’enfant à préparer et promettent de satisfaire vos envies de grignotage sans les remords associés aux fritures.

Nos frites de patate douce sont badigeonnées d’huile d’olive et savamment assaisonnées de paprika et de cumin pour une explosion de saveurs. Suivez notre recette pas à pas pour obtenir des frites parfaitement dorées et croustillantes, à déguster seules ou accompagnées de votre sauce favorite. Que ce soit pour un plat d’accompagnement lors d’un barbecue ou comme en-cas sain, ces frites de patate douce feront le bonheur de tous. Préparez votre four et lancez-vous dans la préparation de cette gourmandise ; c’est le moment de redécouvrir le plaisir des frites, version santé !

Ingrédients :

2 à 3 patates douces

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Épluchez les patates douces et coupez-les en lanières de taille égale d’environ 1 cm d’épaisseur.

Dans un grand bol, mélangez les lanières de patate douce avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Assurez-vous que les lanières sont bien enrobées d’huile et d’épices.

Disposez les lanières de patate douce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.

Enfournez les frites de patate douce pendant environ 25 à 30 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Une fois cuites, sortez les frites du four et laissez-les légèrement refroidir avant de les servir.

Vous pouvez les déguster telles quelles ou les accompagner d’une sauce au yaourt à l’ail, de ketchup épicé ou de votre sauce préférée. Ces frites de patate douce au four sont une alternative saine et savoureuse aux frites traditionnelles et elles sont parfaites comme accompagnement ou en snack. Bon appétit !​​.